Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　卡薩布蘭加酒廠(Vina Casablanca) 是極少數有前瞻的眼光，在卡薩布蘭加河谷置地的酒廠之一，能展現智利最佳風土條件，創立一個獨特且現代的釀酒觀。卡薩布蘭加酒廠具有完整的產品品項與類別，獲得無數的獎項與榮耀，並擁有「智利當代最佳酒廠」的美名。

 　　卡薩布蘭加風之神雪多利白葡萄酒的葡萄園區位於谷地最西邊的海岸線，鄰近太平洋，海洋微風與涼爽的夜晚使夏季不至過於酷熱，也使得葡萄能達到最佳成熟狀態。特殊的氣候型態，加上獨特的土質，造就本區成熟季節長、葡萄產量低的特色。選擇在一天之中最涼爽的時刻進行採收，以人工方式採收分類，僅採用品質最優秀的葡萄進行釀造。

 　　風之神雪多利白葡萄酒必須先在橡木桶以46°F低溫浸泡6小時，再混合精選酵母菌盛裝至不銹鋼酒桶，以50°F到54°F的溫度進行發酵。葡萄酒不經漫長熟成，立即裝瓶以保有夏多內葡萄極富風貌的自然青春果味，可在窖藏1~3年

釀 酒 廠：智利卡薩布蘭加酒廠

產　　區：智利卡薩布蘭加谷地(Casablanca Valley)

葡萄品種：Chardonnay

顏　　色：明亮的金黃色澤，

酒　　質：帶有馥郁的綜合熱帶水果果香，尤其是鳳梨與香蕉。風味清新、酒體均衡，果味久久縈繞在味蕾上，並伴隨著柔和的香草與太妃糖風味。這款夏多內葡萄酒酒體中等，風味集中、馥郁，層次繁複

試飲溫度：10^oC~12^oC

佐餐食物：新鮮沙拉、魚類與貝類，以及各類白肉