Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　貝林格酒廠(Beringer Vinyards) 自1876年以來，貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表，以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。以不同價位帶滿足全球各地的消費者，進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜，有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)表示：「除了貝林格酒廠，我無法想出其他的酒廠，能讓我為他們充裕的產品線及優良的品質嘖嘖稱奇！」

 　　貝林格那帕卡貝納紅葡萄酒採集與貝林格陳年招牌卡貝納紅葡萄酒相同園區的葡萄，近1/3的葡萄選自聖海倫娜葡萄園來增添果味與花香；25%採用豪厄爾山的葡萄帶來強勁的水果風味與多變化的層次；13%選擇具有經典的卡貝納風味春山葡萄園，其餘則選擇貝林格酒廠位於那帕谷地中的各個精緻葡萄園。這已成了貝林格卡貝納紅葡萄酒的釀造傳統了，釀酒師將每區塊單一葡萄園的葡萄皆分開釀製與陳年，在八成新的法國橡木桶陳年至少24個月的時間後才混釀。最後加入部分卡貝納弗朗(Cabernet Franc)及馬爾貝克(Malbec)混釀，使顏色、酒體結構與層次更加豐富。

釀 酒 廠：美國貝林格酒廠

產　　區：美國加州那帕谷地(Napa Valley)

葡萄品種： Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Malbec

顏　　色：鮮豔的紅櫻桃色澤

酒　　質：散發著成熟莓果的香氣，並挾帶著五香、雪松的氣味，豐滿柔順的單寧在口感轉化為結構分明卻不膩口。帶有香草氣息的尾韻悠長且綿密

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：適合牛小排和肋排等料理

u  Wine Spectator – 榮評90分(2004年份)、92分(2002年份)

u  Robert Parker Wine Advocate – 榮評87分(2006年份)、89分(2005年份、2003年份)