Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　紐西蘭鷹眼白蘇維翁白葡萄酒的葡萄來自於Hawkes Bay海洋邊的Bay View葡萄園和Puketapu谷葡萄園，Hawkes Bay 產區是紐西蘭公認為最溫暖的地區並生產許多高級葡萄酒，擁有排水良好的土壤和層層的泥沙。這個產區受到清涼海風的影響，產出的葡萄有著均衡的甜度與酸度。葡萄收成後，馬上去梗及壓榨，葡萄汁被轉移到冷藏槽中沉澱48小時。以特選的酵母菌發酵長達28天。為了確保新鮮的口感，使用公認最好的Stelvin螺旋蓋封瓶，防止軟木塞保存不良所造成的氧化問題。

釀 酒 廠：紐西蘭Matua酒廠

產　　區：紐西蘭Hawks Bay

葡萄品種：Sauvignon Blanc

顏　　色：活潑的黃綠色

酒　　質：新鮮濃郁的百香果、醋栗的味道並帶著一絲綠檸檬的芬芳，清爽的口感帶著熱帶水果的香氣
，尾韻相當清新誘人。

試飲溫度：10^oC~12^oC

佐餐食物：清爽的海鮮類料理

 u  Wine Spectator雜誌 – 榮評87分(2000年份)