Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　澳洲禾富酒廠(Wolf Blass)是澳洲受到最多【Jimmy Waston】大獎的酒廠。以當地原住民的族徽「Bilyara」-亦是當地形容「老鷹」的意思，做為其精神象徵­。禾富酒廠的目標不是釀造極少量、高藝術性的葡萄酒，也非追求大量生產的低價酒，而是安定地提供給世界高品質並具有廣泛的親和力的葡萄酒。禾富酒廠善用分散在澳洲東南部各地、具有多樣特色的葡萄園的葡萄，彈性地選擇最適合的釀造方式。

 　　禾富金牌施赫-維歐尼耶紅葡萄酒的葡萄來自南澳阿德雷德丘(Adelaide Hill)產區，由於地形環境及豐沛的地下水環繞，造就成阿德雷德丘有別於一般燥熱南澳產區的氣候。早春的霜害威脅著整片葡萄園，而夏天乾燥涼爽的氣候能讓葡萄擁有更長的時間熟成，並強化其豐富的香味。每區塊的葡萄在小型的發酵桶中分別發酵，並有少部份的施赫添加微量的維歐尼耶共同發酵，可增加清新的花香並讓施赫的色澤更加集中有活力。在裝瓶前置入全新的法國橡木桶中陳年15個月，顯現此款酒與眾不同的特色，適合立即飲用，或者再陳年4~6年，均有不凡的表現。

釀 酒 廠：澳洲禾富酒廠

產　　區：南澳阿德雷德丘(Adelaide Hill)

葡萄品種：Shiraz、Viognier

顏　　色：神秘深邃的紫紅色

酒　　質：擁有濃郁強烈的花香，伴隨著些許白胡椒以及野草苺的香氣，隨後綻放出紫羅蘭以及熱帶香料的氣味。入口先將感受到天鵝絨般細膩的單寧，豐富的口感層層展現，尾韻悠長且甜美。

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：使用蕃茄調味、慢火烹調的烤羊肉，搭配灑上少許黑胡椒的馬鈴薯泥

 u  Robert Parker Wine Advocate – 榮評91分(2006年份)、89分(2004年份)