Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲 　　酒

　　西蒙‧法勃酒廠自1840年成立以來，便是法國夏布利地區最優質的夏布利酒莊之一，專注於頂級夏布利的釀造，擁有此區各種等級的葡萄園，包含了一級葡萄園及特級葡萄園等，旗下產品獲獎無數。2003併入法國勃根地著名酒商路易拉圖酒廠(Masion Louis Latour)旗下後，成功席捲英國市場。結合傳統的釀造理論與現代化的釀造技術，西蒙‧法勃酒廠是夏布利白酒的最佳選擇。

 　　法國西蒙‧法勃”宓勒峰”一級葡萄園夏布利白葡萄酒採自”密勒峰”一級葡萄園中，園內的土壤為白堊紀時期便存在的沉積土，擁有豐富的貝類化石，讓在園中成長的雪多利葡萄能更完美擷取土讓的特色，釀造出色的夏布利白酒。葡萄成熟後至於17~21度恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵，未經過濾靜置10~12個月後再澄清裝瓶，擁有4~8年的成熟潛力。 

釀 酒 廠：法國西蒙‧法勃酒廠

產　　區：法國夏布利(Chablis)

土　　壤：白堊土

葡萄品種：雪多利(Chardonnay)

顏　　色：閃亮的金黃色澤

酒　　質：豐沛充裕、具爆發性的果香是這款酒給人的第一印象，檸檬般清新的酸度，些許奶油、蜜瓜、香草的口感，讓尾韻豐富且強烈

試飲溫度：12^oC~14^oC

佐餐食物：油脂豐腴的海鮮料理，如龍蝦、圓鱈等

  Wine Spectator – 榮評87分(2005年份)、85分(2006年份)

  Wine Enthusiast – 榮評90分(2005年份)

  Robert Parker Wine Advocate–榮評88分(2004年份)