Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

義大利國王之泉塞拉倫加‧阿爾巴‧巴羅縷紅葡萄酒是以葡萄園所在的村莊而命名。長久以來Serralunga d’Alba村內所生產的紅葡萄酒，因土壤、陽光等自然因素而具有獨特的品質，許多著名的巴羅縷紅酒皆產自於本村。葡萄採收後以傳統發酵方式釀造，在30oC ~31oC的不鏽鋼槽中進行15天的發酵期，在此期間內不斷淋汁以確保色素及單寧的萃取。而後放入225公升的小型橡木桶與2000公升的大型橡木桶中各陳年12個月，裝瓶後持續熟成8~10個月。巴羅縷紅酒的酒精含量高，結構良好，酒體濃郁且厚重，禁得起時間的考驗，本款酒陳放6~8年後始進入試飲期，可陳放10~15年。


釀 酒 廠：義大利國王之泉酒廠
產　　區：義大利巴羅縷
葡萄品種：Nebbiolo
顏　　色：石榴色澤中隱含著紅寶石光澤
酒　　質：明確強烈的綜合香氣，散溢出香草、香料、玫瑰及乾草的氣息，口感緊緻，酒體濃郁，但卻十分優雅溫柔，單寧均衡細膩，回味持久綿長
試飲溫度：16oC~18oC
佐餐食物：適合與牛肉料理搭配，或者餐後閒聊的良伴

        
Robert Parker榮評89分(2005)
Wine Spectator榮評90分(2005)
Annuario dei migliori vini Italiani榮評84分(2004)
Vini Buoni d’Italia一書榮評3顆星榮耀(2004)
Duemilavini一書榮評4串葡萄榮耀(2004)
I vini d’Italia 2009一書榮評3個紅酒瓶榮耀(2004)
Vini d’Italia 2009一書榮評2個紅酒杯榮耀(2004)
I Vini di Veronelli一書榮評3顆星榮耀(2004)