Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

義大利國王之泉酒莊維拉莊園‧巴羅縷紅葡萄酒是本酒莊最富聲望的葡萄園之一，生產新式風格，有良好保存潛力的巴羅縷紅酒。葡萄園位於巴羅縷村(Barolo)內占地3.19公頃的La Villa葡萄園，坐落於面朝東/東南方的山坡中段(海拔320~370公尺)，園內土壤佈滿石灰石，並含有豐富的磷、銅等礦物質。葡萄去梗破皮後，在32oC~33oC的溫度下進行發酵，並不停淋汁以確保單寧與色澤的萃取。隨著酒精含量的增加，可將溫度降至25oC，浸泡約20~30天，讓酒香更清新雅致。酒精發酵結束後，立即在20oC的環境下進行乳酸發酵。而後將葡萄酒置於225公升的橡木桶中陳放12個月(50%為新桶)，接著換桶，倒入2000和3000公伸的大行向木桶中繼續熟成12個月，讓酒箱與木桶風格能達到均衡斜條。


釀 酒 廠：義大利國王之泉酒廠
產　　區：義大利巴羅縷
葡萄品種：Nebbiolo
顏　　色：深邃的紅寶石光澤
酒　　質：強烈而細緻的氣味中散發著玫瑰、紫羅蘭、煙草、香料及微微香草的氣息。初入口時，單寧集中緊密，一開始平順溫和，接著爆發出絕佳均衡調和的水果風味，餘韻悠長且厚實濃郁
試飲溫度：16oC~18oC
佐餐食物：可與肉類料理搭配，也十分適合單飲

        
Robert Parker榮評91分(2004)、91+分(2005)
Wine Spectator榮評91分(2004)、92分(2005)
Vini Buoni d’Italia一書榮評4顆星榮耀(2004)
Duemilavini一書榮評4串葡萄榮耀(2004)
I vini d’Italia 2009一書榮評3個紅酒瓶榮耀(2004)
Vini d’Italia 2009一書榮評2個紅酒杯榮耀(2004)
I Vini di Veronelli一書榮評3顆星榮耀(2004)