Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

    喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

隆河莊園酒廠展現了隆河地區多樣性與特色，每支酒都代表著釀造者獨特的個性，我們亟於保護我們的風土條件，基於永續經營的理念，我們儘量減少對環境的影響，以生產純淨又自然的美酒。

法國石中鳥白葡萄酒十四世紀時，亞維濃的主教建了一座俯瞰教皇新堡的城堡，做於夏日的度假別墅，因著帶動附近的葡萄園蓬勃的發展，看著今日依然茂密的葡萄樹，不禁追憶起當年的盛景。

Grenache Blanc, Clairette, Picardan葡萄樹生長在梯田上，砂土及Urgonian石灰岩中鋪著經過長時間磨蝕的大石，因而帶來複雜而飽滿的風味。葡萄於黎明以手工採摘於小簍中，半小時內即運達釀酒廠，經氣壓式榨汁及冷浸，在溫度控制中進行8-10天的酒精發酵，陳年培養6-8個月，部份在槽中，部份在不鏽鋼桶中。可年輕飲用，亦可陳放5-7年。

釀酒廠：法國隆河莊園酒廠

產　　區：教皇新堡Chateauneuf du Pape

葡萄品種：Grenache Blanc, Clairette, Picardan

顏　　色：金黃色

酒　　質：檸檬的香氣烘托著白花，又有一絲洋梨與開心果的風味

試飲溫度：10^oC~14^oC，餐前一小時醒酒

佐餐食物：搭配鱸魚、鵝肝醬、鮪魚醬等