未 成 年 請 勿 飲 酒
喝 酒 過 量 有 礙 健 康
西班牙魔拉酒廠(Elias Mora)創立於2000年,誓言追隨先人的腳步,成為西班牙傳統釀酒工藝的最佳典範之一。年輕的釀酒團隊熟習傳統與智慧,釀造出結構均衡且具有優雅豐富的產品。魔拉酒廠的釀酒哲學為:酒廠的成被取決於葡萄園,葡萄酒的好壞決勝於釀酒桶。因此,從葡萄藤到裝瓶,酒廠悉心觀察釀酒過程中的每一個環節,並考慮每年不同的特殊氣候條件,這就是嚴謹釀造每隻年份葡萄酒的態度。絕對完美難能可求,但釀酒師將竭盡所能,讓每一口的風味都能有最極致的表現,也希望憑藉著對於產品的信心與熱誠,讓世人能透過美酒,感受到優異的氣候環境、澄澈湛藍的晴空與斗羅河流域的千年歷史傳承。
魔拉酒廠特級紅葡萄酒使用100%的Tinta de Toro,採自於Wolfs’ Hill地區,僅於生長狀況極佳的年份進行釀造,並採取極為嚴格的篩選程序,釀成後在法國橡木桶中熟成17個月。英國品醇客雜誌(Decanter)顧問史蒂芬‧史普瑞爾(Steven Spurrier)給予這款酒的評價為:「充滿大地的鮮明氣息,並蘊含著桃李等馨香水果的風味,帶有自然的酸度,使強勁而集中的酒體風味更為均衡,是一款充滿現代精神的經典之作。」建議陳放至少6年後再飲用。
釀 酒 廠:西班牙魔拉酒廠
產 區:多羅(Toro)
葡萄品種:Tinta de Toro
顏 色:濃郁的紫黑色澤
酒 質:濃郁的水果風味,成熟的黑色水果融合幾許礦物、煙草氣息,強勁繁複的風格,結合甜美芳香的風味,單寧結構極佳,並蘊含著紫羅蘭、甘草、巴薩米克醋氣息,沉穩細膩,不落俗套
試飲溫度:16oC~18oC
佐餐食物:適合鹿肉等野味料理與乳酪
Robert Parker – 榮評93+分(2005)、93分(2004)
Wine Spectator Insider – 榮評95分(2005)
De Los Vino de Espana – 榮評93分(2004)、90(2003)