Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　澳洲禾富酒廠(Wolf Blass)是澳洲受到最多【Jimmy Waston】大獎的酒廠。以當地原住民的族徽「Bilyara」-亦是當地形容「老鷹」的意思，做為其精神象徵­。禾富酒廠的目標不是釀造極少量、高藝術性的葡萄酒，也非追求大量生產的低價酒，而是安定地提供給世界高品質並具有廣泛的親和力的葡萄酒。禾富酒廠善用分散在澳洲東南部各地、具有多樣特色的葡萄園的葡萄，彈性地選擇最適合的釀造方式。

 　　禾富金牌施赫紅葡萄酒的葡萄選自位於巴羅沙以及伊登谷地中，較低產量並限制灌溉的葡萄園區，以確保能完整展現園區的風土條件以及葡萄品種的原始特色。在兩週之內迅速採收完成，於低溫控制的不繡鋼槽中靜置，以擷取更多新鮮水果香氣。每區塊的葡萄在小型的發酵桶中分別發酵，在全新的法國與美國橡木桶中陳年15個月後裝瓶。

釀 酒 廠：澳洲禾富酒廠

產　　區：南澳伊登谷(Eden Valley)

葡萄品種：Shiraz

顏　　色：濃郁的暗紅色帶有些許的神祕紫色色澤

酒　　質：一開始濃郁的果香撲鼻而來，帶有小藍莓、黑苺以及西洋李的氣息，之後大茴香以及燻烤橡木的芬芳慢慢浮現。入口可感受到豐腴且柔順的口感，酸度與單寧均衡合諧，尾韻細膩悠長

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：細火燻烤的羊排，灑上茴香、胡椒等香料調味

 u  2008 Decanter World Wine Award -金牌(2006年份)

u  Wine Spectator – 榮評91分(2006年份)、 91分(2005年份)

u  Robert Parker Wine Advocate –榮評90分(2006年份)

u  2007墨爾本酒展 – 特級金牌 (2005年份)

u  2007澳洲國際酒展 – 金牌 (2005年份)

u  2007 “James Halliday的百大澳洲選酒第94名(2005年份)