Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　崑崙酒廠(Marchall Groom Cellars)來自於南澳巴羅沙谷地，是一間精緻的家族釀酒廠，創建釀酒廠原本只是家族間的閒談與夢想，直到1997年他們買下了Kalimna園區內87公頃的葡萄園才成真 – 這原是奔富酒廠釀造Grange紅酒的葡萄園。達利‧古倫(Daryl Groom)是酒廠主人兼釀酒師，其28年豐富的工作經歷，是其葡萄酒如此出色的原因之一，達利對於葡萄酒有著無比的熱情，獲得7次以上的年度最佳釀酒師獎。而最能展現達利心目中完美的葡萄酒款，非崑崙酒廠系列產品莫屬。

　　崑崙酒廠白蘇維翁白葡萄酒年產量僅2400箱，葡萄園坐落在阿德雷德丘涼爽的山坡地上，佔地約20公頃。葡萄產量低卻擁有強境的綠色香料特色，釀酒過程中特意不採用橡木桶，亦不進行乳酸發酵，更能充分保留該葡萄品種中的豐富個性。風味繁複，非常物超所值。不論是現在享用，或窖藏10年都很合適。

釀 酒 廠：澳洲崑崙酒廠(Marchall Groom Cellars)

產　　區：阿德雷德丘(Adelaide Hills)

葡萄品種：Sauvignon Blanc

顏　　色：清新的稻金色

酒　　質：可聞到清新的水果香味，帶有成熟熱帶水果如鳳梨、芭樂、百香果等氣息，生動活潑而恰到好處，可感受到中高程度的天然果酸，口感清爽順口

試飲溫度：10^oC~12^oC

佐餐食物：搭配海鮮沙拉、壽司與亞洲料理

 Wine Spectator – 榮評90分(2002、2003、2005)

 Wine Enthusiast – 榮評91分(2002)、90分(2007)

James Halliday – 榮評95分, Australia’s Top rated Sauvignon Blanc(2008) 、93分(2005)

Dan Berger’s Vintage Experience – Exceptional