Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　澳洲禾富酒廠(Wolf Blass)是澳洲受到最多【Jimmy Waston】大獎的酒廠。以當地原住民的族徽「Bilyara」-亦是當地形容「老鷹」的意思，做為其精神象徵­。禾富酒廠的目標不是釀造極少量、高藝術性的葡萄酒，也非追求大量生產的低價酒，而是安定地提供給世界高品質並具有廣泛的親和力的葡萄酒。禾富酒廠善用分散在澳洲東南部各地、具有多樣特色的葡萄園的葡萄，彈性地選擇最適合的釀造方式。

 　　禾富灰牌施赫紅葡萄酒自1975年起釀造，使用了每個年份最好的葡萄，釀造出豐富、濃郁並同時具有陳年潛力與適合現在飲用特性的。所使用的葡萄來自著名的南澳施赫產區-麥克雷倫谷 (McLaren Vale)，氣候溫暖而乾爽，使灰牌施赫紅葡萄酒可以產生豐富並具有深度的風味。分批在全新和舊的美國與法國橡木桶中發酵，在換桶後，繼續在原來的美國和法國橡木桶陳年18個月後，釀酒師仔細地評估每批的葡萄酒，然後進行最佳比例的調配後裝瓶上市，每年只有限定產量。適合現在飲用和陳年，若經適當保存，有陳年八至十年以上的潛力，陳年後風味更佳。

釀 酒 廠：澳洲禾富酒廠

產　　區：南澳麥克雷倫谷 (McLaren Vale)

葡萄品種：Shiraz

顏　　色：深紅寶石色澤

酒　　質：濃郁的水果香並有淡淡的胡椒、香料及巧克力的清香，口感飽滿而柔和，單寧柔順，橡木桶的氣息伴隨著悠長的餘韻

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：適合牛排或燒烤類料理

u Sunday Tasmanian -3顆星/頂尖 (2006年份)

u  The Halifax Chronicle Herald -3顆星/滿分(2005年份)

u  Royal Queensland Wine Show-Brisbane -金牌 (2002年份)

u  Royal Melbourne Wine Show -金牌 (2002年份)