Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　貝林格酒廠(Beringer Vinyards) 自1876年以來，貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表，以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。以不同價位帶滿足全球各地的消費者，進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜，有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)表示：「除了貝林格酒廠，我無法想出其他的酒廠，能讓我為他們充裕的產品線及優良的品質嘖嘖稱奇！」 

 　　貝林格騎士谷卡貝納紅葡萄酒的葡萄來自貝林格酒廠17英里外的騎士谷的葡萄園，有著排水良好而貧脊的火山泥土沖積而成的土壤，非常適合種植卡貝納葡萄。葡萄吸收有限的營養下較小而濃郁，加上白天炎熱、日夜溫差大的情況下，使得騎士谷的卡貝納風格濃厚，黑色水果香明顯且尾韻悠長。為維持每區塊葡萄園的特性，皆分開發酵與陳年，並延長浸皮時間萃取最佳的顏色、香氣和口感，然後在小型、三成新的法國橡木桶陳年21個月。陳年後，釀酒師依適當比例調合不同特色的卡貝納，並且加少許的馬爾貝克(Malbec)和卡貝納弗朗(Cabernet Franc)，使顏色、酒體結構與層次更加豐富。

釀 酒 廠：美國貝林格酒廠

產　　區：美國加州索諾馬郡騎士谷(Knights Valley)

葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Malbec、Cabernet Franc

顏　　色：高貴的紅寶石色澤

酒　　質：充滿櫻桃、黑莓的水果味道與經橡木桶培養出的香草與香料香氣，口感濃郁且層次豐富，單寧圓潤，酸度適中，尾韻悠長，蘊含著令人難以忘懷的果味與香料回味

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：適合牛排、羊排、豬排等料理