Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　貝林格酒廠(Beringer Vinyards) 自1876年以來，貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表，以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。以不同價位帶滿足全球各地的消費者，進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜，有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)表示：「除了貝林格酒廠，我無法想出其他的酒廠，能讓我為他們充裕的產品線及優良的品質嘖嘖稱奇！」

 　　貝林格那帕雪多利白葡萄酒採集來自南部的那帕谷數個葡萄園的葡萄。此地葡萄園在成長期時，午後自南方海灣飄來雲霧，使氣候較涼爽，讓葡萄可以有較長的成熟期。在較南方的葡萄園，氣候涼爽，使雪多利有著鮮脆的蘋果、梨子和柑橘類水果的特色。而靠近揚特維爾(Yountville)產區的雪多利，則飽滿而富有熱帶水果與鳳梨香氣與口感。每個區塊的葡萄皆分開並用不同的方式來釀造，超過半數的葡萄發酵後在法國橡木桶陳年10個月，使酒體更飽滿且更圓潤。其餘則在不鏽鋼槽中發酵，以保留新鮮果味。此外，為了讓酒更為均衡清爽，只有三分之一的葡萄酒進行乳酸發酵。這是款有著清新果味、飽滿而層次豐富的酒款。

釀 酒 廠：美國貝林格酒廠

產　　區：美國加州那帕谷地(Napa Valley)

葡萄品種：Chardonnay

顏　　色：亮麗的淡金黃色澤

酒　　質：這是款經典飽滿的那帕山谷的雪多利，充滿柑橘、蘋果、鳳梨、奶油與烤吐司的香氣，口感均衡，令人回想起烤布丁與檸檬蛋糕的味道

試飲溫度：10^oC~12^oC

佐餐食物：適合沙拉和海鮮類料理

u  Decanter- Commended (2005年份)

u  Wine Spectator雜誌 – 榮評97分(1995年份)、86分 (2005年份)、84分(2006年份)

u  Robert Parker Wine Advocate –榮評88分(2007年份)、87分(2006年份)、87分(2004年份)