Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　美國聖傑堡酒廠(Chateau St. Jean)創立於1973年，是索羅馬單一葡萄園的冠軍酒廠，重視每一個葡萄園如何融合不同的氣候、土壤與種植環境來決定葡萄的風味與濃度，讓聖傑堡在葡萄酒權威雜誌Wine Spectator的單一百大評比中屢獲佳績，其旗艦酒款典藏卡貝納紅葡萄酒(Cinq Cépages Cabernet Sauvignon)更打敗美國名酒第一樂章(Opus One)，登上1999年百大選酒之首。釀酒師Margo Van Staaveren亦獲選為2008葡萄酒明星獎項中年度最佳釀酒師。

　　 美國聖傑堡索諾瑪白芙美白葡萄酒採集位於亞歷山大谷(Alexander Valley)和騎士谷(Knights Valley)產區中多個優質葡萄園中的葡萄釀製。這個地區的葡萄賦予葡萄酒新鮮甜瓜和無花果的香味，再帶出檸檬草和乾藥草的辛香味。這兩種調性的結合給了這款白芙美白葡萄酒完整的均衡。此酒款主要是由白芙美（Fume Blanc）也就是白蘇維濃(Sauvignon Blanc)釀造而成，在調配時加了小部份的塞米雍(Semillon)和維歐尼耶(Viognier)來增添酒體與層次。74%的葡萄在不銹鋼槽中發酵，以保持新鮮的果味。其餘的葡萄(26%)在法國和美國橡木桶發酵並陳年，使酒的口感就較圓潤厚實

釀 酒 廠：美國聖傑堡酒廠

產　　區：美國加州索諾瑪郡

葡萄品種：Sauvignon Blanc、Semillon、Viognier

顏　　色：亮麗的金黃色澤

酒　　質：新鮮爽口，帶著綠茶、檸檬草，甚至是檸檬奶油派的香氣。清新的酸度含著葡萄柚香和一絲辛香味，口感均衡，尾韻中更帶著迷人活潑的檸檬風情。

試飲溫度：10^oC~12^oC

佐餐食物：適合沙拉和海鮮類料理

u  Wine Spectator 雜誌– 榮評91分、百大第35名(2005年份)

u  Wine Spectator 雜誌 – 「推薦加州最佳白芙美葡萄酒」、「Top Value」(2004年份)