Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒

【停產，03年份為最終年份】

　　法國香波古堡座落於Archambeau山丘的南坡與頂上，地勢有55公尺高，屏障了春霜侵害。這個區域屬於廣大的格拉夫產區(Graves)，它位在波爾多南方，加隆河(Garonne River)左岸，此產區紅酒風味多為中濃度酒體、典雅而平順、柔美多果香；白酒則有多重複雜香氣，值得細細品味。格拉夫這個名字已有許久歷史，自中世紀以來，它指的是森林與河流之間的區域。

　　香波古堡占地10公頃，整片莊園由Jean-Philippe Dubourdieu 以及他的夫人Corinne細心照料，時間超過15年以上。葡萄園管理方面，既重視效率，也重視當地風土條件。例如，酒廠主人僅利用堆肥，並不使用化學肥料。發酵與熟成階段，利用不鏽鋼桶進行溫控。紅葡萄樹的平均年齡則為17年

釀 酒 廠：法國香波古堡酒廠

產　　區：法國波爾多格拉夫區(Graves)

葡萄品種：梅洛(60%)、卡貝納(30%)、卡貝納弗朗(10%)

顏　　色：美麗深遂的紅色

酒　　質：非常成熟的櫻桃香氣，十分優雅。酒體厚重完整、圓潤平順、均衡良好，尾韻有著悠長果香

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：適宜佐以燒烤的紅白肉、羊腿、牛肋排、煎鴨(鵝)肝、兔肉燉湯、以及多種起司。同時也可用來烹煮波爾多式的八日鰻，並為佐餐良伴

 u  Vinalies國際葡萄酒比賽-銀牌(2003年份)

u  Challenge International du Vin, Blaye-Bourg (布爾次-布雷國際葡萄酒競賽）-銅牌(2003年份)

u  The Hachette wine guide –一顆星 (2001年份)

u  Mondial Bruxelles （布魯塞爾葡萄酒競賽）–銀牌(1999年份)