Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

藍脊山酒莊(Mount Langi Ghiran)來自於澳洲最精力充沛的維多利亞州(Victoria)，酒廠坐落在澳洲大分水嶺山脈(Great Dividing Range)的最西端，海拔350公尺以上，本區罕見的冷涼氣候，是維多利亞省最晚收成的產地之一。1870年，歐洲移民來此開墾，帶來了歐洲的葡萄藤也帶來了釀酒的夢想，現今園區內的葡萄藤母株可追朔到140年前。特殊的風土條件創造出的施赫紅酒，更被葡萄酒鑑賞家雜誌(Wine Spectator)列為澳洲三大施赫名酒之ㄧ(同時選上的酒款包含Penfolds的Grange及Henschke的Hill of Grace)。藍脊山酒莊現已成為東澳精緻酒莊之首，邀您共同鑑賞。

藍脊山酒莊比利比利施赫紅葡萄酒是選用40%來自天鵝丘(Swan Hill)老藤所結出的葡萄，其餘60%則挑選其餘涼爽氣候區內年輕的葡萄，以增添酒質多樣化的口感與風味。使用傳統大槽發酵，於發酵期間進行淋汁，以萃取更佳的單寧與色澤。乳酸發酵結束後，放入法國與美國的橡木桶中陳釀12個月，讓葡萄酒呈現美好的「藍脊山」香料風格。


釀 酒 廠：澳洲藍脊山酒莊(Mount Langi Ghiran)
產　　區：東澳維多利亞省(Victoria)
葡萄品種：Shiraz
顏　　色：深邃的暗紅色
酒　　質：濃郁的莓果香氣以及藍脊山特有的胡椒香氣，並蘊含著些許荳蔻、丁香的香料氣息，優雅細膩的單寧，讓餘韻更加悠長。
試飲溫度：16oC~18oC
佐餐食物：適合搭配義大利麵、紅肉與乳酪
        

Wine Spectator雜誌榮評90分(2002)、88分(2005)
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