Vinci Wine House 汎世酒藏

未　　成　　年　　請　　勿　　飲　　酒 

喝　 酒 　過 　量 　有 　礙 　健 　康

　　貝林格酒廠(Beringer Vinyards) 自1876年以來，貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表，以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。以不同價位帶滿足全球各地的消費者，進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜，有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)表示：「除了貝林格酒廠，我無法想出其他的酒廠，能讓我為他們充裕的產品線及優良的品質嘖嘖稱奇！」

 　　貝林格原創者莊園卡貝納紅葡萄酒採集位於加州山區中的葡萄園、蒙特雷和聖巴巴拉的葡萄園。山裡面的葡萄園，葡萄較小、濃郁、深色，有較多單寧。而蒙特雷和聖巴巴拉的葡萄園，則天氣比較涼爽，葡萄的色澤較亮麗。釀酒師確認最好的收割期收成，並且將葡萄依區域分開釀製，在法國和美國橡木桶培養超過 8個月，並且混合少許的施赫(Shiraz)和卡貝納弗朗(Cabernet Franc)來增添風味。

釀 酒 廠：美國貝林格酒廠

產　　區：美國加州

葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Shiraz、Cabernet Franc

顏　　色：高貴的紅寶石色澤

酒　　質：含有黑醋栗等深色水果的獨特芬芳、並能襯托出香草、摩卡咖啡等香氣及一絲肉桂與橡木桶的清香，單寧柔順、尾韻悠長，代表了加州卡貝納紅酒的特色

試飲溫度：16^oC~18^oC

佐餐食物：適宜與大部分菜肴搭配，特別是羊肉或牛排類料理

u  SF Chronicle Competition– 雙金牌獎 (2005年份)

u  Wine Enthusiast雜誌 – 榮評88分(2001年份)

u  Wine Spectator雜誌 – 榮評84分(1998年份)