Chateau Saint Marc法國聖瑪克古堡紅葡萄酒.jpg

未  成  年  請  勿  飲  酒

【已停產, 最終年份為2005年】

 

  法國聖馬克古堡位在Soussans,面積有7公頃,已有300年歷史。當地屬於瑪哥(Margaux)產區,平行於廣闊的吉隆特河(Gironde)左岸。瑪哥的紅酒聲譽卓著,因為早在高盧-羅馬時期就開始葡萄種植。梅洛(Merlot)和卡貝納-蘇維濃(Cabernet Sauvignon)種植在排水良好的石礫台階地,此產區的酒在梅多克(Médoc)可稱的上是最富女性特質。它有著絕佳而細緻的香氣,酒質平順、富果香,還有絲絨般的單寧,同時更以優雅與高尚聞名。

   arc Faure1958年起擁有聖馬克古堡,但是自1934年起,大部份葡萄園即為該家族擁有。Faure接手後,又增加了7公頃的面積。聖馬克古堡所使用的釀酒與發酵方法十分傳統,釀出的葡萄酒極有個性,同時有極佳的陳年潛力,至少可達15年。至於葡萄樹的平均年齡有3040年。本酒廠的葡萄皆用手工摘取,在通風良好的環境下進行傳統發酵,只有1/3的酒是在橡木桶內陳年,因為Marc Faure認為他的酒不需要比這個更多的橡木桶味


釀 酒 廠:法國聖馬克古堡酒廠

產  區:法國波爾多瑪哥(argaux)

葡萄品種:梅洛(50%)、卡貝納(50%)

顏  色:美好而豐富的深紅色

酒  質:優雅、富果味香,還有一點精妙的橡木桶香氣。大量而非常細緻的單寧,豐富的深紅色。酒體宏大,香氣有著非常成熟的黑色水果與一點優雅的烤麵包香,持續轉變為美妙悠長的尾韻。一款豐富溫和而討喜的酒,有很好的陳年潛力

試飲溫度:16oC~18oC

佐餐食物:紅肉的良伴,也可相搭野味;它同時與油封鴨、羊肚菌雞,以及口感中濃度的乳酪可搭配


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